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Un prodotto completamente artigianale
Il re dei grandi lievitati, nella sua versione originale con uvetta e canditi, è caratterizzato da una lunga e complessa lavorazione.
Un impasto senza conservanti, con 36h di lievitazione naturale, delicatamente profumato con arance candite, miele di sulla e vaniglia Bourbon: ingredienti che rendono questa colomba un immancabile presente della tradizione Italiana.
Nella realizzazione delle colombe Criscenti, viene impiegato il nostro lievito naturale vivo, che grazie alla sua lenta lievitazione, dona ai prodotti leggerezza, morbidezza e digeribilità. Nella scelta degli ingredienti selezioniamo con molta attenzione le eccellenze agroalimentari che il nostro territorio ci offre.
| Informazioni Nutrizionali | Valori medi per 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1827 Kj - 435 kcal |
| Grassi | 16,7 g |
| di cui grassi saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 60,5 g |
| di cui zuccheri | 52 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Sale | 0,01 g |
ALLERGENI
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “O”, scorze d’arancia a cubetti (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero semolato, lievito naturale vivo, miele di sulla, pasta di scorzone d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, latte in polvere, malto in polvere, vaniglia Bourbon in pasta (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellizzato), olio essenziale arancio dolce.
Glassa:
Zucchero semolato, zucchero a velo, albume d’uovo, mandorle sgusciate, farina di riso, amido di mais, glucosio in polvere, granella di zucchero.
