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Panettone al Caffè Criscenti
Il nostro panettone al caffè è un prodotto artigianale di alta pasticceria, capace di soddisfare il palato di adulti e bambini.
Mantenendo l’impasto tradizionale, con lunga lievitazione naturale, viene arricchito al suo interno con caffè tostato macinato, gocce di cioccolato fondente e al latte.
Nella realizzazione delle colombe Criscenti, viene impiegato il nostro lievito naturale vivo, che grazie alla sua lenta lievitazione, dona ai prodotti leggerezza, morbidezza e digeribilità. Nella scelta degli ingredienti selezioniamo con molta attenzione le eccellenze agroalimentari che il nostro territorio ci offre.
| Informazioni Nutrizionali | Valori medi per 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1807 Kj - 435 kcal |
| Grassi | 16,7 g |
| di cui grassi saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 60,5 g |
| di cui zuccheri | 52 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Sale | 0,01 g |
ALLERGENI
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “O”, burro, cioccolato chunks ( zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia <1%, aroma naturale di vaniglia <1% ), cioccolato a latte, caffè tostato macinato, caffè liofilizzato, pasta caffe anidra ( zucchero, caffè tostato arabica polvere, olio vegetale, burro di cacao, emulsionante: E322, aroma naturale di caffè arabica ) acqua, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale vivo, miele di sulla, pasta di scorzone d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, vaniglia Bourbon in pasta (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia. Bourbon, zucchero caramellizzato) , latte scremato in polvere, olio essenziale arancio dolce, malto.
Glassa:
Zucchero semolato, zucchero a velo, albume d’ uovo, mandorle sgusciate, farina di riso, amido di mais, glucosio in polvere, granella di zucchero.
