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Panettone Cioccolato di Modica IGP e Pere – L’eleganza siciliana in un dolce da festa
Un grande classico natalizio rivisitato in chiave siciliana: il nostro panettone artigianale nasce da un impasto soffice e profumato, a lunga lievitazione, arricchito con gocce di Cioccolato e pere candite, per un incontro raffinato tra gusto e tradizione.
Il Cioccolato Siciliano, con la sua tipica lavorazione a freddo e la consistenza leggermente granulosa, regala al palato note aromatiche intense e persistenti, che si sposano perfettamente con la morbidezza e la dolcezza naturale delle pere.
Lievitato naturalmente per oltre 48 ore, senza conservanti né aromi artificiali, questo panettone è un inno alla pasticceria artigianale siciliana.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI / VALORI MEDI PER 100G DI PRODOTTO
Energia Grassi 1827 Kj-435 kcal
di cui grassi saturi 16,7 g
Carboidrati 1,6 g
di cui zuccheri 60,5 g
Proteine52 g
Sale 0,01 g
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, burro, pepite di cioccolato di Modica I.G.P., pere candite, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale vivo, miele di sulla, pasta di scorzone di arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, vaniglia bourbon in pasta (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellizzato), latte scremato in polvere, olio essenziale arancio dolce, malto.
Glassa
Cacao (zucchero 44,0%; grasso vegetale totalmente idrogenato (noce di cocco, palmisti) in proporzione variabile 36,0%; cacao magro in polvere 19,5%; emulsionante: lecitina di soia <1%; aroma naturale di vaniglia <1%).
