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L’Importanza della Lievitazione Naturale
Con una lievitazione che si estende per un periodo di 36 ore, il Bauletto gode dei benefici di un processo naturale che esalta le caratteristiche organolettiche degli ingredienti. Questo comporta un impasto che si contraddistingue per la sua profonda fragranza e per una marcata alveolatura.
L’Eccellenza del Pistacchio Siciliano
Il valore aggiunto di questo prodotto è rappresentato dalla crema spalmabile a base di Pistacchio. Utilizzando esclusivamente Pistacchi provenienti dalla regione della Sicilia, la crema si presenta come un distillato di sapore e qualità, elevando la degustazione ad un livello superiore.
Un’Esperienza Degustativa Unica
Insieme alla crema al Pistacchio, ogni assaggio si configura come un preciso momento di apprezzamento culinario. Non si tratta meramente di un alimento, ma di una vera e propria esperienza gustativa che esprime un profondo rispetto per l’artigianalità e un’attenta selezione degli ingredienti.
| Informazioni Nutrizionali | Valori medi per 100g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 1827 Kj - 435 kcal |
| Grassi | 16,7 g |
| di cui grassi saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 60,5 g |
| di cui zuccheri | 52 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Sale | 0,01 g |
ALLERGENI
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “O”, burro, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero, zucchero invertito, lievito naturale vivo, miele di sulla, malto, sale, vaniglia Bourbon in pasta (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellizzato), latte scremato in polvere, malto, emulsionante (E471).
Glassa:
Granella di Pistacchio Verde di Bronte DOP (30%), zucchero, grasso vegetale (girasole, burro di cacao), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia.
Vasetto Crema:
Pistacchio (35%), zucchero, grasso vegetale (girasole, burro di cacao), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia.
