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Criscenti

PESTO DI PISTACCHI

PESTO DI PISTACCHI

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Sapore Autentico di Pistacchio

Il pesto di Pistacchio Criscenti non è un normale pesto. È un'esperienza culinaria! Con il 65% di pistacchio selezionato, ogni assaggio evoca il sapore intenso e profondo dei migliori pistacchi del mondo. L'arte della lavorazione del pistacchio si riflette in ogni cucchiaio di questo delizioso condimento.

Da Bronte con Amore

Preparato in maniera artigianale nel nostro laboratorio a Bronte, ogni vasetto racchiude la passione e la maestria dei nostri artigiani. Bronte, nota come la patria del pistacchio, conferisce un'identità unica e inimitabile a questo prodotto, rendendolo una vera rarità nel mondo dei condimenti. Il 

Versatilità e Semplicità in un Vasetto

Questo pesto di pistacchio non è solo saporito, ma anche incredibilmente versatile. Può essere utilizzato per esaltare primi piatti, arricchire bruschette o dare un tocco speciale ai secondi piatti. Gli ingredienti semplici e genuini ne garantiscono la purezza: Pistacchio, olio di semi di girasole, sale e pepe. Un'esplosione di sapore in ogni assaggio!

Perché acquistare il pesto di Pistacchi Criscenti

  • Origine: Il nostro pesto è prodotto esclusivamente utilizzando Pistacchio di Sicilia.
  • Qualità Superiore: Rispetto ad altre varietà, il nostro pistacchio è noto per il suo sapore distintivo e la qualità superiore.
  • Produzione Limitata: La produzione del pistacchio in Sicilia è limitata e meticolosamente controllata per mantenere alti standard di qualità.
  • Coltivazione Tradizionale: I pistacchi sono coltivati seguendo metodi tradizionali che ne preservano la qualità e il sapore.
  • Impatto Economico Locale: Acquistando questo prodotto a base di Pistacchio siciliano, supporti l'economia locale e la comunità di coltivatori.

PRODUZIONE: Prodotto da Criscenti - BRONTELAB Srl Via Matteo Selvaggi 31 - 95034 Bronte (CT)

TEMPI E MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Scadenza 6 mesi. Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigo non oltre 20 giorni.

Utilizzo in Cucina del Pesto di Pistacchio

Il Pesto di Pistacchio è un condimento versatile che arricchisce con il suo gusto unico e la sua texture cremosa una varietà di pietanze. Ecco alcuni comuni utilizzi del Pesto di Pistacchio in cucina:

  • Pasta: Il classico abbinamento è con la pasta. Mescolate il pesto di pistacchio con la vostra pasta preferita per un pasto veloce e delizioso.
  • Bruschetta: Spalmate un po' di pesto di pistacchio su fette di pane croccante per una bruschetta ricca di sapore.
  • Insalate: Usate il pesto di pistacchio come base per un dressing di insalata o semplicemente mescolatelo con verdure fresche.
  • Carne e Pesce: Il pesto di pistacchio può essere utilizzato come marinatura per carne e pesce, o anche come salsa di accompagnamento.
  • Pizza: Un filo di pesto di pistacchio su una pizza appena sfornata può trasformarla in una delizia gourmet.
  • Panini e Wraps: Aggiungete un tocco di sapore ai vostri panini e wraps con un cucchiaio di pesto di pistacchio.
  • Antipasti: Servite il pesto di pistacchio come dip per verdure crude o crackers, oppure mescolatelo con formaggi morbidi per un gustoso spread.
  • Risotto e Piatti di Cereali: Mescolate il pesto di pistacchio con risotto o altri piatti a base di cereali per un tocco di colore e sapore.
  • Zuppe: Una cucchiaiata di pesto di pistacchio può aggiungere profondità e complessità ai sapori di una zuppa.
  • Focaccia: Spalmate il pesto di pistacchio sulla superficie di una focaccia prima di infornarla per un ulteriore livello di sapore.

Il Pesto di Pistacchio, con il suo sapore ricco e la sua versatilità, è un eccellente alleato in cucina, capace di trasformare piatti quotidiani in creazioni culinarie straordinarie.

La ricetta consigliata da Criscenti

Penne al Pistacchio e Burrata: Un Gusto Unico per il Tuo Palato

Il mondo della pasta è vasto e versatile, permettendo infinite combinazioni di sapori e ingredienti. Una delle ricette che esalta la magnificenza del pesto di pistacchio è senza dubbio quella delle penne al pistacchio arricchite dalla cremosità della burrata. Questo piatto rappresenta una perfetta fusione di sapori autentici che promette una delizia in ogni morso.

Ingredienti Essenziali:

Penne: 500 gr

Burrata: 200 gr

Granella di pistacchio: quanto basta

Sale: quanto basta

Procedura di Preparazione:

  1. Preparazione Iniziale:

Accendi il fuoco e posiziona una pentola colma d'acqua sopra, portandola ad ebollizione. Nel frattempo, prepara gli altri ingredienti. Assicurati che la burrata e la granella di pistacchio siano pronte per l'uso.

  1. Cottura della Pasta:

Una volta raggiunto il bollore, versare le penne nell'acqua e lasciare cuocere per il tempo indicato sulla confezione. È importante monitorare la cottura per assicurarsi che la pasta sia al dente, conservando quella texture ideale che la contraddistingue.

  1. Preparazione del Condimento:

Mentre la pasta è in cottura, prendi un'altra pentola e riscalda il pesto di pistacchio a fuoco basso, mantenendo la sua consistenza e il suo aroma inalterati.

  1. Unione degli Ingredienti:

Scola la pasta quando è quasi al dente e trasferiscila nella pentola con il pesto. Mescola bene su fuoco medio per circa 30 secondi, assicurando che ogni penne sia ben condita.

  1. Aggiunta della Burrata:

A questo punto, aggiungi una generosa porzione di burrata e continua a mescolare per altri 30 secondi, rendendo la pasta deliziosamente cremosa.

  1. Fase Finale:

Spegne il fuoco e impiatta le penne. Aggiungi sopra una manciata di granella di pistacchio e un ulteriore tocco di burrata a freddo. Questo creerà un'esperienza gustativa ricca e multistrato.

Conclusioni:

Le Penne al Pistacchio e Burrata sono una scelta eccellente per chi desidera sperimentare la fusione di sapori tradizionali con un tocco di originalità. La cremosità della burrata combinata con il sapore unico del pesto di pistacchio rende questo piatto un vero e proprio tesoro culinario. Prepara questa delizia nella comodità della tua cucina e goditi un pasto indimenticabile che soddisfa il palato in modo sublime.

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